Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

bästa soppan

VÄRLDENS GODASTE KANTARELLSOPPA

Nu när det finns sådana mängder med kantareller gäller det att passa på att göra goda grejer av dem. Utan att försöka övertyga er vidare så säger jag att detta kan vara världens godaste kantarellsoppa!

Med vitt vin, mängder av kantareller och vispad grädde kan det inte bli fel. Att den dessutom går så fort att göra är ett plus i kanten.

Så, hem och gör den nu!

världens godaste kantarellsoppavärldens godaste kantarellsoppa-3världens godaste kantarellsoppa-4

Recept på världens godaste kantarellsoppa!

1 – 1,5 l kantareller, gula- eller trattkantareller.
1 gul lök
3 msk smör
2 msk vetemjöl
1 dl vitt vin
7 dl mjölk
1 1/3 grönsaksbuljongtärning
2½ dl vispgrädde
Salt
Peppar

Gör såhär:

Ansa och skär svampen i mindre bitar. Skala och finhacka löken. Fräs lök och svamp (spara några svampar att garnera med till servering så ser det extra trevligt ut) i smör i en gryta. Rör i mjölet och häll i vinet, låt det hela sjuda i 5 minuter. Tillsätt mjölk och grönsaksbuljong. Koka soppan på svag värme i ca 10 minuter.

Mixa/lösvispa grädden. Mixa soppan slät med en stavmixer och blanda med den lösvispade grädden. Smaka av med salt och peppar.
Garnera med lite stekta svampar. Serveras gärna med ett gott bröd till.

Till soppan åt vi den här glutenfria filmjölkslimpan som jag gjort i muffinsformar:

– Recept glutenfri filmjölkslimpa

 

Receptet kommer härifrån

 

 

PT-Fias webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Mode
Fanny Ekstrand
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Sandra Beijer
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Paulina Forsberg
Lifestyle
Makeup by Lina
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Home
34 kvadrat
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Danielsson
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Susanne Barnekow
Man
Niklas Berglind
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Fannie Redman