Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

bananpannkaka

PLOCKMIDDAG

Att duka upp hela bordet med mat är ju alldeles extra lyxigt och gott. Att göra det med rester är ett bra trick för att äta upp sådant som kanske annars inte är så sexigt.

Jag har en tendens att vilja spara på precis allt ätbart, även om det bara är en sked kvar av t.ex salsan. Det går alltid att använda till något.

Middagen nedan består alltså till stor del av sådant som blivit över och behövde ätas upp.

Kokta ägg som kokades för flera dagar sedan blev ägghalvor med majonäs och överbliven rom från en romsås. Kräftstjärtar som var kvar efter helgens pizza och bananpannkakor som åts kvällen innan.

Rester blir helt enkelt goda igen när de får paras ihop med varandra i en plockmiddag. Det är något fint som händer när bordet förgylls med många olika ätbara grejer …

plockmiddag-5plockmiddag-6plockmiddagplockmiddag-7plockmiddag-8

,. kalaset bestod av bananpannkakor, grädde, färska bär, wienersemla, kräftstjärtar, rom, krasse, knäckebröd, ägghalvor, avokado, ost och lite till.

 

 

BANANPANNKAKA I UGNEN

Att bananpannkaka numera är en klassiker hos de flesta går inte att missa. Hos mig har det varit en återkommande favorit, men den senaste tiden har jag börjat tröttna en aning. Vill att det ska hända något nytt på den fronten.

När jag jobbar hemma brukar jag passa på att göra något bloggvänligt till lunch. Den här gången googlade jag efter roligare versioner på just bananpannakakan och insåg att den såklart går att göra i ugnen.

Detta lovordades och jag var optimistisk. Det låter ju som en succé!

Så jag rörde ihop den lilla raringen och smakade förväntansfullt … katastrof. Det här var inte gott.

Det smakade som en ugnsomelett med banansmak, inte som en fluffig pannkaka. Jag åt visserligen hela formen som planerat eftersom det var min lunch och det ju är mat.

Men just detta var ingen hit.

bananpannkaka i ugnenbananpannkaka i ugnen-5

Men visst ser det för härligt ut på bilderna?!

 

Rekommenderas istället:

>> Bananplättar med broccoli

>> Recept på chiasylt

 

 

 

RECEPT PÅ BANANPANNKAKOR

Det här med att ha en hel helg framför sig är en speciell känsla. Särskilt när planerna innehåller bananpannkakor, mycket umgänge med vänner OCH att det är avslutning av Tour de Ski. Alltså … ja.

Välkommen helgen helt enkelt!

Om ni, som jag, tycker att det här med helgfrukostar är sådär olidligt härligt så kan jag varmt rekommendera dessa bananpannkakor. Ni vet, de som tog oss med storm för ett par år sedan och sedan dess är kanske den godaste varianten på pannkaka.

Det går även att göra många, många  versioner av de små godingarna genom att addera diverse kryddor, göra roligare varianter eller byta bananen mot annat innehåll.

Ungefär såhär

– Byt ut bananerna mot mixad mango eller mandelmjöl.

– Servera dem med knaperstekt bacon eller lufttorkad skinka.

– Toppa pannkakorna med smält choklad med t.ex. 90% kakaohalt. 

– Rör ner mandelspån eller kokosflingor för att addera crunch och smak. 

– Smaksätt smeten med saffran som du mortlat med en nypa kokossocker. 

– Gör en ugnsvariant genom att hälla smeten i en ugnsform istället för att steka. 

– Vispa creme fraische fluffigt och servera till för att få något syrligare till det söta.

– Rör ner diverse godsaker som kakao, spenat, blåbär eller annat som du tycker höjer smaken eller innehållet. 

bananpannkaka recept-5bananpannkaka recept-3

Grundrecept bananpannkakor.
1 person:

2 ägg + 1 banan = mixas samman med stavmixer.
Stek som plättar eller pannkakor i kokosolja eller smör.

bananpannkaka recept

 

,. bananpannkakor med saffran toppade med vispad grädde, blåbärssylt, kiwi, blåbär och en kopp kaffe.

Mer inspiration till helgfrukosten hittar du genom att klicka nedan:

Med crossianter!
Äggmackan!
Brunch deluxe!

 

 

 

 

PT-Fias webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Vanja Wikström
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Linn Herbertsson
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Hälsa
Träningsglädje
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Josefines Yoga
Hälsa
Ida Warg
Mode
Pamela Bellafesta
Home
34 kvadrat
Mode
Fanny Ekstrand
Man
Niklas Berglind
Mode
Chrystelle Eriksberger