Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

bakblogg

FRYST CHEESECAKE MED LIME

Har du lösa eller inga planer för helgen?

Gör den här cheesecaken med lime! Den är så god att det är löjligt. Jag gör den med jämna mellanrum och har hittills aldrig tröttnat.

Hemligheten för att lyckas med en fryst cheesecake tror jag är följande:

– Bunkarna som används behöver vara fettfria, gärna i rostfritt stål.

– Låt ingredienserna ha samma temperatur, gärna rumstemperatur.

– Smält smör som du rör ihop med de krossade digestivekexen, det ger en betydligt godare smak.

– Forma kexdegen som ett pajskal i formen, dvs tryck upp kexen längs med kanterna och låt det vara ett rejält lager i botten.

– Gör inte en cheesecake med tidspress. Du behöver lugn och ro för att göra de olika momenten och hitta rätt smak och konsistens.

Vill lägga till att det inte är svårt på något sätt. Testa!

fryst cheesecake-4

Fryst cheesecake med lime och bär

Du behöver tre olika skålar.

3 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker

> Rör ihop i en skål. 

3 äggvitor

> Vispa till hårt skum i en egen skål.

3 äggulor
2 dl strösocker

> Vispa ihop i den tredje skålen.

1 burk philadelphiaost

> Rör ihop med äggulorna och sockret i skål tre.

1 paket digistivekex
1-3 lime eller citron
Färska eller tinade bär

Utgå från min mormors grundrecept här ovan och lägg till 1-3 lime beroende på hur mycket smak du vill ha och addera smör till digistivekexen.

Krossa kexen i en mortel, smält ca 100-120 gram smör till nästan ett paket kex. Rör samman till en smulig massa och tryck ut 3/4-delar i formen. Spar resten för att dekorera med ovanpå.

Gör resten som det står nedan och avsluta det hela med att droppa ner så mycket lime och rivet limeskal du vill ha när hela smeten är hoprörd.

fryst cheesecake

Har skrivit om den här tidigare men det tål att upprepas för den är så förbaskat god. Har du ännu inte provat – lova att du gör det!

 

GODA OCH ENKLA BRÖDRECEPT

Det finns få saker som är så goda som en redig macka. Tänk dig ett nybakat ljummet bröd med en rejäl klick smör. Så jädra gott!

Och det här med kanelbullar … brödiga saker överlag. Jag gillar att variera mina brödbak och testar gärna nya recept. Insåg att det finns en hel del recept i kategorin bröd i den här bloggen, så det är dags för en sammanställning.

Vi hade lyxen att få njuta av syrrans nya intresse för att baka bröd med surdeg. Hon serverade oss nybakat bröd flera gånger i veckan i sommarstugan under semestern. Det är något speciellt med nybakat bröd.

bröd recept_bröd recept_-2

Bloggens bästa brödrecept:

01. Världens godaste bröd med rivna morötter och hasselnötter. 

02. Energigivande mellanmålsmuffins med kardemumma. 

03. Glutenfritt bananbröd med chiafrön och honung

04. Den godaste banankakan du kommer att hitta.

05. Glutenfri limpa krossade nötter och filmjölk. 

06. Enkla kalljästa frallor till helgens frukost.

07. Dinkelbullar med dadel- och kanelkräm. 

bröd recept_-4

Nu ska jag ta mig in till mitt nya kontor för att få nycklar och börja flytta in. Så spännande!

 

BAKA KNÄCKEBRÖD, NU.

Sen jag bloggade om det där läsartipset med knäckebröd har det haglat in mejl och kommentarer med lovord och glädjerop. Brödet ska tydligen vara helt fantastiskt så jag var tvungen att prova ,.. och som det slog mig på fingrarna genom att vara det absolut godaste jag ätit i kategorin hårt bröd. Helt delikat!

Mjölet kan varieras med t.ex grahamsmjöl, dinkelmjöl etc.




,. har ni missat det så beordrar jag er att prova för det är så gott!
Receptet hittar ni HÄR.

.

 

PT-Fias webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Home
34 kvadrat
Hälsa
Foodjunkie
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Makeup by Lina
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Träningsglädje
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Fanny Ekstrand
Man
Niklas Berglind
Mode
Chrystelle Eriksberger