Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

baka

23 SAKER SOM JAG VILL GE MIG SJÄLV 2017

Uppdatering:

Inatt flyttas bloggen till sin nya plattform, vilket betyder att ni från imorgon bitti kommer att hitta mig på www.ptfia.se, vi ses där! 

01. Stryka oftare så jag även använder de där fina skjortorna och topparna som nu hänger skrynkliga i garderoben.

02. Skapa fredagskänsla så det känns speciellt att gå in i helgen. Kanske genom att köpa den där helgbuketten eller städa redan på torsdagen efter jobbet.

03. Lämna datorn på kontoret och göra det där som ger avkoppling på kvällarna. Sticka, läsa, måla och bara finnas till.

förkylning2

04. Börja i terapi igen.

05. Uppdatera garderoben med mer hållbara material som håller över tid och ta hand om plagg och skor bättre. Kanske investera i en handväska modell större som jag nu saknar.

06. Börja baka nya grejer igen. Spenderade många timmar i köket för att prova nya recept och utveckla egna för några något år sedan, vill tillbaka till detta.

07. Röra på mig ungefär såhär: Styrkeräna med min PT 1 gång i veckan och gärna en gång själv, ta promenader regelbundet, cykla till och från kontoret dagligen och lägga in pass med yoga och löpning där det behövs och motiveras. Har även insett att jag vill ta upp löpningen igen, känner ett sug som jag inte haft på länge.

unna dig rörelse idag-3

08. Bli bättre på att fira och då kanske unna mig något riktigt fint.

09. Investera i en riktigt bra cykel som tar mig till och från jobbet på ett smidigt sätt.

10. Unna mig mer piff till vardags så jag känner mig fin oftare. Hitta hemmakläder som är mjuka, bekväma och samtidigt fina för att inte alltid fisa runt i slitna gamla träningstights och den för stora fleecetröjan.

11. Fler aktiviteter och utflykter. Som att unna sig en hajk i Nacka-reservatet med fikaväska en halv lördag, spela badminton nere på gräset en torsdag efter jobbet och cykla till Lidingö för att bada.

vandra till blanktjärn i åre-31

12. Städa mer regelbundet och bli ännu bättre på att alla saker bor någonstans och att då lägga dem på sin plats direkt och inte låta saker ligga på köksön eller köksbordet.

13. Träffa vänner och familj regelbundet, men ändå inte låta precis alla helger och kvällar bli uppbokade länge i rad. Balans mellan att hinna vårda mina relationer och även få den viktiga tiden för sig själv för att ladda energi.

14. Jobba hemifrån på fredagar och ha den dagen öronmärkt för att laga mat, baka, fota och testa nya recept till bloggen.

15. Odla saker på balkongen i sommar. Och ta till vara på varenda morgon, dag och kväll som går att vara där ute. Flytta ut under sommarhalvåret helt enkelt.

sofia sjöström-5

15. Fortsätta äta lite (eller inget) kött och utveckla min vegetariska matlagning. Ta mig tiden att läsa igenom de kokböcker med vegetariska och veganska recept jag redan har och kanske läsa någon ny.

16. Strössla mina smoothies med mer näring som spenat, alger, frysta grönsaker och proteinrika frön. Göra smoothies oftare än bara på helgen.

dagens hälsotips-4

16.

Komplettera min kamerautrustning med fler objektiv och lära mig ännu fler inställningar för att fortsätta utvecklas och uppmuntra fotolusten.

17. Lära mig mer om aktier och fortsätta investera.

18. Gå en eller flera kurser eller kortare utbildningar för att bygga på inspiration och kunskap. Är inbokad på en utbildning i april och vill gå fler under året.

19. Slösurfa mindre och lägga bort telefonen så ofta det bara går.

sofia sjöström ståhl

19. Hitta tillbaka till tystnaden. Har börjat slarva igen så behöver stoppa in mer tystnad för att hitta tillbaka till tryggheten i den.

20. Bygga styrka och förmåga att klara minst 10 pull-ups och några chins. Lägger grunden nu och är så motiverad. Känslan av att orka lyfta sin egen kropp är magisk.

23. Låta helgernas frukostar dra ut på tiden och bli extra goda.

det senaste från mobilkameran-21

Och ja! Plocka in meditation i vardagen. Välgörande och snällt.

Har ni gjort något liknande i era bloggar? Länka gärna så fler får läsa era inlägg!

FRYST CHEESECAKE MED LIME

Har du lösa eller inga planer för helgen?

Gör den här cheesecaken med lime! Den är så god att det är löjligt. Jag gör den med jämna mellanrum och har hittills aldrig tröttnat.

Hemligheten för att lyckas med en fryst cheesecake tror jag är följande:

– Bunkarna som används behöver vara fettfria, gärna i rostfritt stål.

– Låt ingredienserna ha samma temperatur, gärna rumstemperatur.

– Smält smör som du rör ihop med de krossade digestivekexen, det ger en betydligt godare smak.

– Forma kexdegen som ett pajskal i formen, dvs tryck upp kexen längs med kanterna och låt det vara ett rejält lager i botten.

– Gör inte en cheesecake med tidspress. Du behöver lugn och ro för att göra de olika momenten och hitta rätt smak och konsistens.

Vill lägga till att det inte är svårt på något sätt. Testa!

fryst cheesecake-4

Fryst cheesecake med lime och bär

Du behöver tre olika skålar.

3 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker

> Rör ihop i en skål. 

3 äggvitor

> Vispa till hårt skum i en egen skål.

3 äggulor
2 dl strösocker

> Vispa ihop i den tredje skålen.

1 burk philadelphiaost

> Rör ihop med äggulorna och sockret i skål tre.

1 paket digistivekex
1-3 lime eller citron
Färska eller tinade bär

Utgå från min mormors grundrecept här ovan och lägg till 1-3 lime beroende på hur mycket smak du vill ha och addera smör till digistivekexen.

Krossa kexen i en mortel, smält ca 100-120 gram smör till nästan ett paket kex. Rör samman till en smulig massa och tryck ut 3/4-delar i formen. Spar resten för att dekorera med ovanpå.

Gör resten som det står nedan och avsluta det hela med att droppa ner så mycket lime och rivet limeskal du vill ha när hela smeten är hoprörd.

fryst cheesecake

Har skrivit om den här tidigare men det tål att upprepas för den är så förbaskat god. Har du ännu inte provat – lova att du gör det!

 

RECEPT FRYST CHEESECAKE

Såhär under semestern så blir det ofta mer fika än vanligt. Jag är en sådan som älskar fika. Vi är uppvuxna med en mor som ofta bakade vilket gjort att det ofta fanns fikabröd hemma och att majoriteten av familjen älskar att baka.

Både jag och lillsyrran har nog en flyktig fantasi om att någon gång byta bana och bli bagare eller konditor.

Vi var helt enkelt en fikafamilj mer än något annat. Det var bra eftersom intresset för läsk, chips och godis förblev svalt. Och fika är förenat med det sociala och glada, utan minsta ångest eller dåligt samvete.

Åhja, nu svävade jag iväg. Det var ju cheesecake och recept som skulle vara i fokus.

fryst cheesecake-4 fryst cheesecake

Här är 5 goda recept att baka på semestern, både med socker, utan socker, med vetemjöl och utan vetemjöl. Enjoy!

> De godaste nötkakorna!

> Glutenfritt och saftigt  bananbröd!

> Lyxig brownietårta med hallon och maräng!

> Kladdig, chokladig och god brownie utan vetemjöl!

> Världens godaste frysta cheesecake med lime och digestive!

 

PT-Fias webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Josefin Dahlberg
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Vanja Wikström
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Susanne Barnekow
Home
34 kvadrat
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Sandra Beijer
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Paulina Forsberg
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Josefines Yoga
Man
Niklas Berglind
Mode
Chrystelle Eriksberger