Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

äta mindre kött

SVAR PÅ FRÅGESTUNDEN #3

Jag är underviktig och måste gå upp i vikt men är inte direkt ett fan av fet mat. Har du tips på vad man kan göra med vanlig mat men för att öka kaloriinnehållet utan att det märks så mycket? 

– Undvik att bara äta sallader som en måltid.
– Ät dig alltid mätt, gärna lite mer än mätt när du har möjlighet.
– Ha i kokosolja i te/kaffe, smoothies, gröt, att steka i osv för att få i dig extra fett.
– Lägg till drycker till dina måltider: Mjölk, filmjölk, smoothie, juice, nyposoppa etc.
– Strössla nötter/frön över dina måltider, ha som snacks, tugga på dem mellan måltiderna osv.
– Lägg till tre mellanmål om dagen. Mellan frukost och lunch, mellan lunch och middag och eftermiddag.
– Drick smoothies som du fyller med frukt, bär, yoghurt, avokado, kokosolja, hampaprotein, nötsmör osv.
– Lägg till en raw food-dessert, fruktsallad, nötsmör på frukt eller liknande som efterrätt efter lunchen och/eller middagen.

friggs

,. små minimajskakor är bra efterrätt till lunch eller middag. Godast är med mandelsmör och banan!

Jag undrar lite över hur mycket du tänker på matens miljöpåverkan när du tar fram recept och lagar själv. Jag tänker själv väldigt mycket på hur vi bör äta i framtiden för att klara alla klimat- och miljömål samt kunna föda hela jordens befolkning, och skulle gärna höra dina tankar om detta.

Det är en intressant och viktig fråga. Jag blir allt mer medveten och försöker i första hand att minska min köttkonsumtion, välja kvalitativt kött när jag väl äter det och göra mer måltider med växtbaserade livsmedel. Tycker det är spännande när det kommer nya livsmedel som den senaste trenden som håller på att etablera sig: Insekter, och kanske framförallt mjöl av malda syrsor. Vi behöver helt klart bli bättre och ta bättre beslut.

Jag undrar om du har några bra tips för hur man ska komma ihåg att lagom är tillräckligt? alldeles för ofta går saker överstyr och inte förrän man gått i i väggen (typ svimmat i skolan/jobbet) så fattar man att man kört på för hårt! Oftast är det träningen, jobbet, tvånget att äta hälsosamt eller att fixa olika events/middagar med kompisarna som går från att vara ”normala” saker i vardagen som går överstyr och till slut står man där med ett sönderstessat sinne och blir tvugen att ta ledigt och ställa in saker för kroppen pallar inte.

Det är skrämmande många som känner sig sönderstressade idag. Vi behöver ta bättre hand om oss själva och förstå att vi inte kan göra precis allting. Vi kan inte sträva efter att försöka bli perfekta, vara överallt, göra allt och fixa allt hela tiden. Vi är mänskliga. Vi behöver pauser, egentid och stunder att bara vara.

Öva på att säga Nej. Öva på att boka om. Öva på att planera bättre. Öva på att säga till dig själv att du är viktigast. Öva på att känna efter hur du mår och att lyssna på din kropp. Det är inte värt att göra allt. Öva på att välja livets erbjudanden och aktiviteter mer varsamt. Och våga söka hjälp när det övergår ens egna förmåga. Det är inte okej att svimma av stress. Du behöver få hjälp att hitta ett mellanläge och skapa en vardag där du mår bra.

egentid-7

 ,. egentid kan innebära att du stänger av telefonen och bäddar ner dig i soffan med en bra serie. 

Hur ska jag göra för att komma ihåg balansen? Att lagom räcker alldeles utmärkt och att jag duger som jag är… Innan det gått för långt igen!

Se över din vardag. Hur mår du i den? Vart och när presterar du? När känner du dig otillräcklig? Öva på att stärka dig själv med självförtroende och snälla ord. Ha utgångspunkten balans när du planerar dina veckor. Se till att du bokar in tid för vila och bara dig själv. Öva på att säga nej. Öva på att lyssna på din magkänsla och mående. Och kanske, om du känner att det är svårt att göra detta helt själv: Ta hjälp. Prata med någon du litar på eller en terapeut. Kram!

Hur ska man tänka efter en period med mycket stress? Märker att min mage och mitt hår tagit stryk. Vad ska man koncentrera sig på att göra och äta? 

Försök att börja hitta pauser och se över hur dina närmaste dagar och veckor ser ut. När finns det plats för vila? Egentid? Äter du regelbundet eller behöver du planera in måltider och mellanmål? Sover du så mycket som du behöver? Försök att skapa en period där du är viktigast.

Gör aktiva val så att du får en chans att återhämta dig på flera plan. Fundera över vad som gjorde just den här perioden så stressig. Finns det något du kan göra annorlunda nästa gång? Lägg fokus på att fylla på alla lager utan att göra det för avancerat för dig själv. Var rädd om dig!

 

VEGETARISK GRYTA

Såhär såg det ut häromdagen när jag jobbade mig igenom beställningarna på min bok ”PT-Fias tio i topp” som ni kom med efter att jag skrev det HÄR inlägget.

Fantastiskt roligt att få skicka ut så många signerade böcker!

Det finns fortfarande några ex kvar så om någon är sugen är det bara att maila till [email protected] så får ni mer information.

pt-fias tio i topppt-fias tio i topp-7

Eftersom det blev många vändor till posten passade jag på att jobba hemifrån. Jag har ju en delad relation till det här med att jobba hemma. En del dagar känns det helt fantastiskt och jag får otroligt mycket gjort. Andra dagar känns det mest som att jag såsar runt och inte gör något vettigt alls.

Det där kan verkligen variera.

Jag sitter alltid vid köksbordet för att ha en någorlunda bra position och försöker att resa på mig regelbundet. Det blir ofta ett kreativt kaos när jag ska börja fota bilder till bloggen, eller som här när det ligger böcker, lappar och kvitton i högar.

pt-fias tio i topp-8

Det bästa med att jobba hemifrån måste ändå vara att slippa matlådan och kunna lyxa till lunchen om man vill.

Den här dagen blev det en ny variant på min vegetariska gryta (receptet finns HÄR) och massor med parmesan, majs och avokado .. och lite bladspenat ..

pt-fias tio i topp-9pt-fias tio i topp-11

,. den här gången körde jag ner lagerblad, fänkål, morötter, krossade tomater, rosmarin, olivolja, kryddor, vitlök, citron och lät koka ihop ganska länge. Först när det var klart hällde jag ner bönorna för att bespara dem kokningen så länge som möjligt.

 

 

VEGETARISK LUNCH

Hallå!

Jag har äntligen gjort min första vegetariska gryta. Ja, hundra år för sent men äntligen!

Äter mer och mer vegetariskt och har ju länge gjort hundra versioner av bl.a den underbara halloumin vilket gjort att jag glömt de där härliga bönorna.

Men nu jädrar.

De vegetariska grytorna är här för att stanna. Speciellt eftersom min kille också godkände, även om han fuskade första gången och tryckte två korvar till …

vegetariskt recept-2

Vegetarisk böngryta

500 gram/1 pkt krossade tomater
2-3 röda linser
1 pkt stora vita bönor
Ca 1 l vatten
Grönsaker som paprika, skivade morötter, lök, svamp, etc
Kryddor som chili, svartpeppar, örtsalt, ekologisk grönsaksbuljong, honung, vitlök

Koka upp buljongen med vattnet. Häl ner linserna, morötterna, valfria kryddor, lök,  och låt puttra på svag värme i ca 10 min. Rör ner bönorna, krossade tomater och resterande grönsaker. Smaka av och addera eventuellt mer krydda eller grönsaker.

Prova dig fram, lägg till eller ta bort sådant som du gillar eller inte gillar. Det här är bara en grund att utgå från.

vegetariskt recept-5vegetariskt recept

,. tillbehören till min gryta blev sugar snaps, eko-tomater, bladspenat och två surdegsbröd med smör, ost och gurka. 

 

Vill du ha inspiration för att äta mer vegetariskt så hittar du det genom att klicka nedan:

Min favorit: Halloumi med sötpotatis

En lättlagad lunch med halloumi, örter och salladsrester.

7 tips och ett recept på en fantastiskt god tallrik med chevre.

Världens godaste pasta som kan ätas vegetarisk eller med valfria tillbehör. 

Tips för att ta vara på maten och hur du sätter ihop en god lunch av resterna. 

 

 

PT-Fias webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Vanja Wikström
Home
Andrea Brodin
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Träningsglädje
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Sandra Beijer
Hälsa
Josefines Yoga
Hälsa
Fannie Redman
Home
34 kvadrat
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Lifestyle
Makeup by Lina
Man
Niklas Berglind
Mode
Chrystelle Eriksberger