Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

90% choklad

EKOLOGISK CHOKLAD

Choklad är ju något av det bästa jag vet. Faktum är att jag äter choklad flera gånger i veckan, gärna till te på kvällarna. Jag varvar mellan olika sorter och har upptäckt en del ekologisk choklad som är riktigt god.

Favoriten måste nog ändå vara Lindt 90% (trots att den inte är eko) men det finns många 85% som är riktigt goda också.

Är jag den enda som har en chokladlåda i skafferiet med diverse varianter? En måste ju alltid vara redo med choklad tänker jag …

ekologisk choklad-5ekologisk choklad-ekologisk choklad-4

En annan goding är den här mjölkchokladen med havssalt. Upptäckte att den gifter sig så bra med den 90% så knäcker en liten bit av varje och låter de smälta i munnen med te … delikatess!

Läs mer:

>> Recept: 8 recept på hälsosamma energibollar!

>> Recept: Koka egen varm choklad med hög kakaohalt!

 

GLASS KOKOSMJÖLK

När jag hälsade på syrran i Australien förra året så hittade vi en liten ekologisk butik med mängder av produkter på kokos. Där fanns bland annat glass på kokosmjölk och vi stod där och suckade över att detta ännu inte hittat till Sverige. Nu finns det äntligen!

Fortfarande jäkligt dyr men jag tänker att det kan vara värt att få lägga en slant på riktig kvalitetsglass då och då.

När jag sov hos syrran sist så avrundade vi kvällen med filmen ”the fault in our starts” och en glassbomb!

Glassbomb:

Välj en valfri glass av god kvalitet med lite luft, naturliga ingredienser och någon god smak. Vi körde den här på kokosmjölk men andra goda märken är Yollibox, Stikki Nikki, Lily & Hannahs och Renee Voltaire.

glass kokosmjölk

,. smält 90% choklad över ett vattenbad, värm hallon till en sås. Lägg hallonen i botten på någon härlig skål, hiva upp glassen och ringla över den smälta chokladen. Det bästa med detta är att den hinner stelna och bli sådär knaprig …

glass kokosmjölk-3glass kokosmjölk-5

,. toppa med riven kokos eller kokoschips.

glass kokosmjölk-7

,. ät omgående och njut!

 

Mer om glass:

– Recept på världens enklaste hallonglass

– Enkel yoghurtglass

 

 

 

MATSPARA!

Ni vet den där köttfärssåsen jag skrev så kärleksfullt om i det HÄR inlägget?

Efter att ha ätit den till middag, lunchlåda och lunchlåda fanns det ändå en bytta kvar. För att variera det hela och inte fasta i smakerna gjorde jag spontana piroger av några flak smördeg som fanns kvarglömda i frysen.

Älskar det där, att styra ihop middagar av det som finns, gärna rester och snuttar som ligger och skaver på någon hylla.

För att göra den här måltiden fullvärdig adderade jag några jordgubbar som började se trötta ut och doppade de i smält 90% choklad och kokos. Japp, det blev fantastiskt!

lunch-2lunchlunch-4

 

Snabba piroger:

Kavla ut smördeg i kvadrater, lägg på ett par skedar rester, t.ex köttfärssås eller grönsaker och fetaost som du stekt i kokosolja. Vik ihop till små paket, tryck noga ihop kanterna och pensla med ägg. Toppa med sesamfrön/pumpakärnor och strö över riven ost.

Grädda i ugnen i ca 12 min på 175 grader så de blir härligt gyllenbruna på toppen.
Servera med mer riven ost, färsk basilika och grönsaker. Här rev jag ner en zucchini som sett sina bästa dagar och rev två olika ostar som bara var bitar kvar av.

Jordgubbar:

Smält 90% choklad över vattenbad tillsammans med en liten sked kokosolja.
Rulla jordgubbarna i chokladen och doppa i kokosflingor.

Ställa in i kylen och servera när chokladen stelnat, förslagsvis framför fotbolls-VM.

 

 

PT-Fias webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Chrystelle Eriksberger
Hälsa
Foodjunkie
Man
Niklas Berglind
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Sandra Beijer
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Josefines Yoga
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Linn Herbertsson
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Sanne Alexandra
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Träningsglädje
Mode
Petra Tungården
Man
Marcus Schuterman
Man
Viktor Frisk