Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Vegetariskt

I MIN MATLÅDA

Lunchen är min sämsta måltid. Jag som älskar mat och att äta tycker mest att lunchen är trist och ett nödvändigt ont. Det är sällan som jag verkligen njuter av lunchen, kanske för att det är den måltid som jag upplever kommer mest i kläm mellan dagens alla måsten och som smakar minst gott.

80% av mina luncher bor i matlådan. Resterande äts ute med varierande resultat. Ofta blir jag besviken för att jag, 1. inte blev mätt, 2. Betalade 150:- för en ”matig sallad” och inte blev mätt eller 3. valde riktig mat och ändå inte blev mätt och lade ytterligare 50:- på att komplettera med ett tidigt mellanmål.

Något som är lite bättre är matlådan, eller i mitt fall ”matpaketet” som jag släpar så ofta jag kan. Där kan jag styra innehållet så det blir tillräckligt mycket mat och kompletterar ofta med avokado, grönsaker och någon frukt.

Det blir viktigt eftersom jag vet att om jag inte blir riktigt mätt på lunchen så kommer det att påverka resten av dagen.

Alltså handlar det till stor del om att få i sig en rejäl måltid. Ofta lagar vi matlådor på söndagarna, och det är inte svårare än att vi lagar ett par rätter som direkt fördelas i lådor, redo att plocka med sig under veckan.

Låt oss ta en titt på lådan nedan.

i min matlåda2

Den bestod av kikärtsbiffar, chilimajonäs, grönsaker, avokado, ett äpple och ärtpasta som marinerats i vinäger, olivolja, citron och tomater.

i min matlåda-4

Just den här lådan var rester som fick nytt liv. Pastan var några dagar gammal och hottades upp med oljeblandningen och pumpakärnor. Biffarna är bra att göra i ordning och frysa in i portionsförpackningar. Avokado mättar bra till och äpplet passar lika bra till mellanmålet som att komplettera lunchen med om den inte gör en helt mätt.

Gud, inser att hela inlägget handlar om mättnad. Det är verkligen det jag upplever är det viktigaste med lunchen, att det ger ny energi och mättnad för eftermiddagen.

 

DET HÄR HAR JAG ÄTIT SEDAN IGÅR

När jag ändå ändå är hemma krasslig så passade det bra att göra ett sådant där inlägg med sådant jag ätit. Många har önskat att ta del av fler inlägg som handlar mer specifikt om hur jag äter, hur mycket jag äter och vad jag äter och inte äter osv.

Jag kan såklart försöka göra det, men det är inte så spännande egentligen.

Jag har ingen strategi bakom det jag äter utan fokus ligger på att äta sig mätt, äta gott och äta sådant som ger energi. Skulle nog påstå att jag äter ganska varierat, mycket vegetariskt och prioriterar att lägga tid, kärlek och slantar på att välja bra och god mat.

Ja, det skulle egentligen bara en paranets. Hur som helst. Här är vad jag ätit sedan igår. Och eftersom jag är jobbar hemifrån/vilar pga förkylning så har jag haft extra tid att piffa. Alla måltider är vanligtvis inte såhär bloggiga såklart.

det här har jag ätit sedan igårdet här har jag ätit sedan igår-2det här har jag ätit sedan igår-3det här har jag ätit sedan igår-5det här har jag ätit sedan igår-7det här har jag ätit sedan igår-8det här har jag ätit sedan igår-9det här har jag ätit sedan igår-10det här har jag ätit sedan igår-13

Havregrynsgröt med kanelstekta äpplen och kaffe, många koppar hett vatten med ingefära och citron, mörk choklad, smoothiebowl, Lily & Hannas chokladglass, kantarellsoppa, torkade aprikoser, omelett med en enorm avokadomacka och en brownie med zucchini som jag hittade hos Maria men som vi åt sent igår kväll när det var mörkt. Återkommer angående den godingen.

Du hittar mer mat och recept nedan:

> Luncher och middagar!

Smoothies i mängder!

 

HALLOUMIBIFFAR MED UGNSBAKAD POTATIS

Syrran gjorde halloumibiffar i stugan och nu är jag helt frälst. Skulle ju kunna äta halloumi nästan varje dag, så det är roligt med en ny variant av den.

Grunden är egentligen bara riven halloumi, ägg och någon rotfrukt. De är enkla att göra och kan säkerligen varieras på många sätt.

Nästa gång tänker jag prova dem tillsammans med en bra pasta och tomatsås. Eller som en del av en god sallad med diverse frukt, grönsaker och olivolja.

Kan för övrigt rekommendera att ni provar att ugnsbaka potatisen i slantar istället för klyftor. Det blir krispigt och så gott!

halloumibiffar med ugnsbakad potatis-4 halloumibiffar med ugnsbakad potatis

Återkommer med receptet!

 

PT-Fias webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Home
Andrea Brodin
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Man
Niklas Berglind
Mode
Chrystelle Eriksberger
Lifestyle
Vanja Wikström
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Sanne Alexandra
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Träningsglädje
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Fannie Redman
Hälsa
Josefines Yoga
Man
Marcus Schuterman
Man
Viktor Frisk