Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Lördagsgodis

5 GODA RECEPT TILL JUL

Nu är jag äntligen tillbaka hos mina föräldrar i Hedemora för julledigheten. Inledde den här dagen med sovmorgon, långfrukost och nyss en långpromenad runt stan.

Nu väntar en dag med sådant där lugnt pyssel som en gör såhär dagen innan julafton. Baka något gott, klä granen, slå in julklapparna och mest fisa runt och njuta av att inte behöva göra så mycket.

Julgodis och alla de fantastiska smakerna som kommer julen i all ära, men det kan även vara härligt att bryta av med något helt annat.

Här kommer 5 goda recept på sådant som inte är så juligt, men bara jättegott ändå.

Enjoy!

01. En saftig kladdkaka med smak av citron. Det går även bra att lägga till en påse saffran om du ändå vill ha den lite juligare.

Recept finns HÄR. 

citronkladdkaka recept-3

02. På annandagen kan en redig tårta kännas som det enda rätta. Dels för att fördriva tiden, dels för att det alltid är gott med choklad.

Receptet finns HÄR. 

brownietårta-16

03. För att lyxa till någon av de kommande dagarnas frukostar så rekommenderar jag varmt de här enkla och goda frallorna. Förbered dem på kvällen, låt jäsa över natten och grädda direkt på morgonen. Supergoda!

Receptet hittar du HÄR. 

enkla frallor recept-5

04. Världens godaste hasselnötskakor. Det kan vara den godaste kakan du någonsin kommer att äta. Så len och krispig med en kraftig smak av hasselnötter. Den här ska jag baka i eftermiddag, älskar denna!

Recept finns HÄR. 

pt-fias tio i topp-13

04. Tänk när man kommer in i värmen igen efter att ha vart ute en halv dag, fått frisk luft och gjort någon aktivitet. Tänk då att kliva in i köket, med raggsockor på fötterna och koka ihop en riktigt mörk varm choklad. Det är en nog min ultimata vinterdröm ändå.

Recept finns HÄR.

recept varm choklad-3

Nu ska jag fortsätta titta på Leila bakar och äta något av mammas alla fikabröd.

Hoppas ni får en fantastisk jul med mycket vila!

ISTÄLLET FÖR BRÖLLOPSTÅRTA

När vi började planera vårt bröllop enades vi ganska snabbt i att vi inte ville ha någon bröllopstårta. Och om man inte vill ha bröllopstårta vad har man istället?

istället för bröllopstårta-2

Det finns såklart massor med goda alternativ, men för mig fanns det egentligen bara ett – och Kim var inte sen med att hoppa på mitt förslag om pavlova.

Jag älskar ju pavlova och vill i princip alltid äta det till dessert. Det är något med den där krispiga men samtidigt sega marängen som gör en sned i knäna.

Så, istället för en bröllopstårta blev det åtta pavlovor. Lite för många såhär i efterhand men det är så svårt att uppskatta hur mycket folk äter.

Istället för vanliga tårtfat hade vi stockar som min farbror sågade till från virke som låg vid sommarstugan.

istället för bröllopstårtaistället för bröllopstårta-3

Vill för övrigt rekommendera den här fantastiska desserten som nyårsdessert!

Receptet finns HÄR  

Ett tips är att byta ut kakaon mot 100 gram smält choklad som du droppar ner i marängsmeten och sedan vänder ihop EN gång så blir det swirlat och fint. Men då får man inte blanda ihop det för då blandar man ut swirlen.

istället för bröllopstårta-4

Vår första tugga pavlova som man och fruga ♥

Alla bilder är tagna av vår bröllopsfotograf Sara Holmberg, Sarasblick.

FRYST CHEESECAKE MED LIME

Har du lösa eller inga planer för helgen?

Gör den här cheesecaken med lime! Den är så god att det är löjligt. Jag gör den med jämna mellanrum och har hittills aldrig tröttnat.

Hemligheten för att lyckas med en fryst cheesecake tror jag är följande:

– Bunkarna som används behöver vara fettfria, gärna i rostfritt stål.

– Låt ingredienserna ha samma temperatur, gärna rumstemperatur.

– Smält smör som du rör ihop med de krossade digestivekexen, det ger en betydligt godare smak.

– Forma kexdegen som ett pajskal i formen, dvs tryck upp kexen längs med kanterna och låt det vara ett rejält lager i botten.

– Gör inte en cheesecake med tidspress. Du behöver lugn och ro för att göra de olika momenten och hitta rätt smak och konsistens.

Vill lägga till att det inte är svårt på något sätt. Testa!

fryst cheesecake-4

Fryst cheesecake med lime och bär

Du behöver tre olika skålar.

3 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker

> Rör ihop i en skål. 

3 äggvitor

> Vispa till hårt skum i en egen skål.

3 äggulor
2 dl strösocker

> Vispa ihop i den tredje skålen.

1 burk philadelphiaost

> Rör ihop med äggulorna och sockret i skål tre.

1 paket digistivekex
1-3 lime eller citron
Färska eller tinade bär

Utgå från min mormors grundrecept här ovan och lägg till 1-3 lime beroende på hur mycket smak du vill ha och addera smör till digistivekexen.

Krossa kexen i en mortel, smält ca 100-120 gram smör till nästan ett paket kex. Rör samman till en smulig massa och tryck ut 3/4-delar i formen. Spar resten för att dekorera med ovanpå.

Gör resten som det står nedan och avsluta det hela med att droppa ner så mycket lime och rivet limeskal du vill ha när hela smeten är hoprörd.

fryst cheesecake

Har skrivit om den här tidigare men det tål att upprepas för den är så förbaskat god. Har du ännu inte provat – lova att du gör det!

 

PT-Fias webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Dasha Girine
Home
Andrea Brodin
Hälsa
Träningsglädje
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Sandra Beijer
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Foodjunkie
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Sanne Alexandra
Mode
Chrystelle Eriksberger
Man
Niklas Berglind
Man
Marcus Schuterman
Man
Viktor Frisk